焼きそば

初めて焼きそばを作った。
味は美味かった。ソース入れてりゃ、それなりの味になるよっ。
けど、豚肉が固かった。
原因は、豚肉に何も下ごしらえをせずに、そのままフライパンで炒めたかららしい。
豚肉を柔らかくするには、20分間牛乳に漬けるらしい。
次やってみよう。